Shake de Iogurte

Essa receita além de ser super fácil de fazer fica muito gostosa! Pra tomar no café da manhã ou pra substituir um lanchinho da tarde fica ótimo.

Ah! E todo mundo vai adorar a cor que fica!

Ingredientes

350 ml de iogurte
1 maracujá
1 rodela de beterraba
1 colher de sopa de açúcar de sua preferência

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador e sirva. Se preferir, coe.

Dica: Se você deixar a polpa do maracujá congelada antes, o shake fica muito mais geladinho e refrescante!


Esse shake foi feito com um iogurte caseiro, que também é muito fácil de fazer! Fique ligado aqui no Gastromundo se também quer aprender a fazer!

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Indicações de filmes 3.0

Já fizemos quatro indicações de documentários sobre comidas, nesse post aqui, e nesse outro aqui!
Hoje não é dia de documentário, hoje é dia de filme pra assistir com pipoquinha do lado e chuva lá fora. Preparem os edredons que lá vem filme bom!

Julie e Julia (2009)

Esse é um filme que mostra duas histórias baseadas na realidade. Uma de Julia Child, a cozinheira, apresentadora de seu próprio programa de culinária, e escritora na época em que ela acaba de se mudar para Paris e está aprendendo a cozinhar na Cordon Bleu. Sua jornada escrevendo seu livro de culinária, sempre com o seu bom humor que conquistou milhares até hoje.
A outra, Julie Powell, que desanimada com seu trabalho e com sua vida após passar 8 anos escrevendo um livro que não fora publicado, decide escrever um blog sobre seu desafio a si mesma: cozinhar todas as receitas do livro de Julia Child em 365 dias. Entre risadas e choros e comida no chão, essa é uma comédia romântica que merece ser assistida!



Sem Reservas (2007)

Sem dúvidas um dos filmes que eu mais gosto que mostra sobre culinária. Uma adaptação do filme Mostly Martha. Esse filme mostra a história de Kate, uma chef de cozinha perfeccionista que tem sua vida ao redor do restaurante em que trabalha. Quando sua irmã sofre um acidente de carro, ela se vê tendo que cuidar de sua sobrinha de 9 anos, a quem sua comida não a atraí nem um pouco (convenhamos que levar um peixe inteiro para escola não é muito convencional!). Ao mesmo tempo, no restaurante, Nick é contratado como sous chef. Seu jeito extravagante e extrovertido acaba irritando Kate no começo, mas tudo muda quando sua sobrinha começa uma amizade com ele. Pra saber mais é só assistindo né... Mas como é um filme de drama romântico, você pode imaginar como acaba.



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Chá Verde Diferente

O chá verde de hoje leva uma erva chamada verbena:

Usaremos somente as folhas dela. A verbena tem propriedades calmante, ajuda nos distúrbios gástricos e do intestino relacionados ao estresse.
Caso você não achar, pode ser substituída pelo capim limão, que tem propriedades parecidas.

Chá verde com verbena e lavanda

Ingredientes

1 colher (de sopa) de chá verde
1 colher (de sopa) de verbena
1 colher (de sopa) de hortelã fresco
1 L de água
2 rodelas de limão
2 galhos de lavanda

Modo de preparo

Coloque a água para aquecer até uns 90 graus em uma panela (não pode ferver). Desligue e acrescente as ervas (verbena, chá verde e hortelã). Deixe por alguns minutos com a tampa fechada.

Coloque em uma jarra o chá, as rodelas de limão e os galhos de lavanda. Sirva em seguida.


A lavanda também é boa para digestão, dores de cabeça, insônia, distúrbios respiratórios e é rica em sais minerais e óleos essenciais, então se quiser um chá para tomar antes de dormir apenas retire o chá verde dessa receita e faça o resto da mesma maneira.

Espero que tenham gostado.
Até a próxima! :)

Carpaccio de Melancia com Vinagrete de Mostarda

Que tal tentar um prato diferente com melancia? Parece super chique, e é super fácil de fazer!


Ingredientes

400 g de melancia (se tiver sem semente, melhor)
40 g de tomate uva ou cereja
80 g mostarda Dijon (ou outra mostarda escura)
20 ml vinagre de vinho branco
20 ml água (filtrada)
Brotos (escolha os seus preferidos)
Folhas de manjericão
Azeite
Flor de sal (use um pouco de sal grosso triturado se não tiver)
Pimenta-do-reino


Modo de preparo

Em um bowl, junte a mostarda, o vinagre e a água. Misture bem com um fouet, adicionando o azeite aos poucos até que fique bem emulsionado e cremoso. Acrescente sal e pimenta a gosto.

Com a ajuda de um cortador quadrado, tire fatias finas da melancia. Quanto mais finas, melhores. Seque as lâminas de melancia com um papel toalha e faça uma cama no prato que irá servir. Por cima, coloque as folhas de manjericão, os brotos e os tomatinhos cortados em rodelas (ou ao meio, como preferir).

Tempere com a flor de sal, pimenta-do-reino e vinagrete.





Uma delícia! Super refrescante e combina muito com a emulsão de mostarda.



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Até a próxima! :)

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