Bombocado Cremoso (Sem Glúten e Sem Lactose!)

Hoje, com mais uma receita sem glúten, lhes apresento o Bombocado! Super cremoso e cheio de sabor, todo mundo vai adorá-lo! E melhor de tudo: é super fácil e é só bater tudo no liquidificador que tá pronto! Nhammm

Bombocado Cremoso

Ingredientes

3 ovos

3 xícaras (de chá) de leite vegetal

1 xícara (de chá) de flocos de milho (tipo para fazer cuscuz e bolo, não o cereal matinal)

3 xícaras de açúcar (de sua preferência, e também pode diminuir essa quantidade)

3 colheres (de sopa) de farinha de arroz (ou aveia)

1 xícara (de chá) de coco ralado (sem adição de açúcar, preferivelmente)

1 colher (de sopa) de margarina

1/2 xícara (de chá) de queijo parmesão ralado (totalmente opcional)

2 colheres (de sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

Bata bem os ovos e o açúcar no liquidificador, acrescente o restante dos ingredientes e bata por três minutos.

Coloque em forma untada e polvilhada com a farinha de arroz. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 40 minutos, ou faça o teste do palito*.

*Teste do palito: se enfiar um palito de dente no meio do bolo e ele sair limpo é que está bem assado e já pode tirar do forno.

Agora já pode apreciar seu bolo delicioso, cremoso e sem glúten! (E se não usar o parmesão e a margarina, fica sem lactose e vegano também, assim todo mundo pode comer!)

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Até a próxima! ;)