Dia do Cacau!

Dia 26 de março é dia do cacau, e para celebrar essa data o post de hoje traz informações sobre o cacau e uma receita deliciosa!

10 Fatos Sobre o Cacau!

1. É indicado para: afecção pulmonar, anemia, diarreia, disenteria, dor de ouvido, febre, inflamação, malária, otite, sapinho da boca de criança, terçol.
2. O cacau e o chocolate são utilizados como alimentos energéticos.
3. Na farmácia utilizam-se como corretivos de cheiro e do sabor em certas fórmulas.
4. Possui teobromina e cafeína, que são diuréticas e vasodilatadoras.
5. A polpa serve para preparar doces e geleias.
6. As sementes para fabricar o vinho de cacau e diversos licores, alguns medicinais.
7. Estimula as funções do aparelho urinário e combate as nefrites, as bronquites e certas doenças do coração.
8. É empregado nas fraquezas orgânicas e no esgotamento físico.
9. A popular manteiga de cacau (obtida pela moagem das sementes) produz bons resultados quando empregadas nas asperezas da pele causadas pelo frio (como rachaduras dos lábios e dos bicos dos seios).
10. Ajuda na produção de serotonina, que estimula a liberação de endorfinas e melhora o quadro de depressão.

Fonte: Plantas que Curam | Revista Viva Saúde (Nutricionista Gabriela Passoni)


Receita de Trufa Vegana (E crua!)

Ingredientes

10-15 tâmaras sem caroços
2 colheres (de chá) de cacau em pó (sem açúcar)
1-2 colheres (de chá) de azeite de oliva ou óleo de coco, ou rum ou extrato de baunilha (opc)

Mais cacau em pó para enrolar as trufas.

Modo de preparo

Bata tudo em um processador. Tire colheradas da massa e enrole nas mãos.
Passe no cacau em pó para finalizar ou escolha outro ingrediente, como: coco ralado, amêndoas, amendoins ou pistaches triturados, uma mistura de cacau e canela em pó, matchá, chocolate ralado ou outro a sua escolha.

Armazene em um pote fechado, de preferência, na geladeira.

E aí, gostou das informações e da receita saudável? Compartilhe com os amigos e só conte depois que é saudável. ;)
Até a próxima! ^^

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