Maxixe

Para começar o ano mais leve, depois de tanta comilança no final do ano, vamos fazer uma receita com aquele tal de maxixe. Você conhece?
Ou é daqueles que nem eu, que olhava todas as vezes no mercado e nunca comprava?

Não tenha mais medo de comprar maxixe. Aqui está ele:




Apesar de ser um pouco diferente, o maxixe é muuuuito parecido com o pepino caipira.

Para preparar o maxixe, basta tirar os espinhos (pode deixar se quiser, mas eles deixam uma textura um pouco diferente), fatiar do modo que preferir e usar.

Pode usar em uma salada, junto com outras verduras e vinagrete.
Ou pode refogar
Ou pode assar.
Infinitas possibilidades para seu novo ingrediente da cozinha.

Aqui eu fiz uma saladinha simples mesmo:

E ficou muito apetitosa.

Espero que tenham gostado de conhecer (ou rever) esse ingrediente. :)

Até a próxima.